Le dindon noir de Gascogne

il y a sept huit ans, le Conservatoire des Races d'Aquitaine a réussi à récupérer trois ou quatre souches de dindons noirs de Gascogne (également appelés noirs du Gers), chez des vieux paysans qui arrêtaient leurs activités. Ces souches d'abord élevées à part pour les caractériser furent ensuite mélangées.

Ce dindon est actuellement élevé en petit nombre (pratiquement deux grandes troupes d'une quarantaine d'individus dans deux fermes conservatoires). Ces animaux ont besoin pour réussir de beaucoup d'espace, poussés par leur nature à aller au gagnage parmi bois, champs et prairies.